人民网记者 周坤从安徽省蚌埠市一家街边小店，到如今具有一定知名度的中国新式茶饮行业品牌，甜啦啦走出国门迈向全球市场的秘诀何在？近日，记者走访了甜啦啦门店、办公总部、生产车间，发现创新在这里“触手可及”通过坚持创新引领，甜啦啦紧盯消费升级趋势，提升研发设计能力，增强企业认可度美誉度，持续培育茶饮行业新质生产力。

甜啦啦智能生产线甜啦啦供图深耕研发 寻找最佳配方“我觉得味道甜了一点”“还可以再加一点青柠”……6月17日，在甜啦啦的研发大楼内，一场竞争激烈的“新品大PK”正在进行不同研发小组的成员都在紧张地等待现场评委们的评分和投票，胜出的产品才有可能进入下一轮筛选。

每一款产品都要通过层层PK、层层闯关，最终才会被投放市场这就是甜啦啦在研发流程中的“PK机制”，即在新品上市前，甜啦啦会随机选取内外部人员对新品进行测评基于测评结果，研发团队再调整配比，进而推出更能满足消费者需求的饮品。

以甜啦啦当红产品的“清风茉白鲜奶茶”为例，90后研发总监徐亚伟介绍，鲜奶茶需要用到奶跟茶，研发团队将奶所有的特性逐个分出，然后再做加法，找到想要的奶源“我们研发小组的成员每天都在品尝不同的奶，最后喝到吃不下饭。

”茶叶的选择也颇为不易面对30多款不同的茶叶，徐亚伟最终确定用7窨工艺的茉莉花茶通过多轮试验，确定下来口感最优的配方，使得新品不仅拥有馥郁的茉莉花清香，还带有绵醇的牛奶口感为了保证创新性和高品质，甜啦啦投入了巨大的财力、物力和人力进行研发。

据统计，甜啦啦的研发费用，包括原物料费用支出、调研费用支出等，去年全年累计超千万元智慧赋能 助力品牌出海在甜啦啦信息科技中心总监钟展华看来，互联网时代，人人都是互联网用户甜啦啦的大部分消费者是18岁到28岁的年轻人，小程序、手机APP、外卖等消费形式更容易被他们接受。

所以，为满足年轻消费者的需求，技术创新是必须做的事情在甜啦啦运营中心一楼，一块巨大的电子显示屏上，数据中台实时显示着各个门店销售情况在这里，管理者可以综合分析数据，第一时间了解市场需求和消费情况在甜啦啦的智能化数字厂房内，智能化设施和环保低碳设施，全程无人工干预。

在这里，不仅可以实现产品管理标准化、规范化，更提升了整体运营效率此外，对于甜啦啦而言，能做到高质平价，离不开在供应链上下了大功夫“我们以数字化、信息化赋能生产系统、采购系统及门店的订货系统、支付系统等，打通整个供应链。

”钟展华说去年，甜啦啦提出“品牌出海”计划，并成功在东南亚开出首店在印尼首都雅加达，甜啦啦门店增至13家在菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区的首店，也即将开业甜啦啦品牌创始人王伟表示，茶饮企业要走向更广阔的天地，必须依靠新质生产力作为战略支撑。

“未来企业的研发费用会越来越高，我们不仅只是做一杯茶饮，还要通过对中华茶文化的深度挖掘，以及产品研发实力的持续提升，培育茶饮行业的新质生产力，走向更广阔的市场”