海报新闻记者 秦瑾 报道　　职业教育在当下社会经济发展中扮演着至关重要的角色近年来，随着“便捷经济”和“健康理念”的兴起，智能厨电产业迎来了新的发展机遇　　面对这一趋势，被誉为“鲁菜黄埔”的青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院，凭借其在烹饪领域的深厚底蕴和业界声誉，成为智能家电头部企业寻求合作的首选对象。

经过深度磋商，校企共同成立了技术技能创新服务团队，联合开展厨电产品智能烹饪技术研发，逐步形成了“团队优势互补、业务软硬兼容、成果共创共享、人才共育共用”的科教融汇新模式，为国内智能厨电产业升级注入了新动力，为传统烹饪专业转型提供了新思路。

系牢价值纽带，实现团队“优势互补”　　学校与企业共同成立了技术技能创新服务团队，该团队由中国烹饪大师、全国技术能手等高技能高水平师资以及烹饪学院的学生组成学校提供优质的资源配给，企业则发挥产品研发优势，双方在人才培养、技术研发和成果推广转化方面开展深入合作。

这一合作模式不仅实现了团队间的优势互补，还推动了业务软硬兼容和成果共创共享聚焦核心环节，实现业务“软硬兼容”

广告38岁女领导的生活日记曝光，解密职场有多内涵，令人头皮发麻×　　校企双方成员各施所长，开展联合技术攻关企业团队成员充分发挥产品研发优势，主要开展智能蒸烤箱产品设计、硬件智能化改造和控制软件开发学校团队成员充分发挥烹饪方面的技能优势，主要开展厨电产品设备性能优化建议以及智慧菜谱烹饪曲线研发。

其中，智慧菜谱烹饪曲线研发是核心环节，学校研发团队的师生通过大量烹饪实验获取到烹饪曲线数据，分析立意点及质构指标，进行数据整理和分析，形成项目研究报告企业根据每道菜品的烹饪曲线数据，编写烹饪控制程序，通过AI算法解决了一键式智能烹饪的关键问题，实现了烹饪的数字化、精准化、美味化。

打通双向通道，实现成果“共创共享”

　　学校研发团队为海尔旗下高端品牌卡萨帝嵌入式蒸烤箱设备研发的AI智慧菜谱，精准匹配了其蒸烤箱产品智能烹饪程序，解决了传统厨房电器烹饪效果差，实用度低等用户居家烹饪的痛点这一重要成果在上海AWE家电展正式发布，助力海尔厨电产业逆势增长，2023年海尔厨电全球销量超过400亿元。

在2023年“双十一”期间，海尔嵌入式蒸烤一体机等智能厨电产品持续释放增长空间，同比销售增幅达293%与此同时，技术服务团队将这一成果反哺日常实践教学，将其转化为课堂案例、实践作业、考核内容等，截至目前，学校师生为海尔智家厨电产业共研发了200余道智慧菜谱。

搭建互动平台，实现人才“共育共用”

广告小姨以身设局陷害，致使外甥女婿净身出户×　　为了更好地培养智能厨电产业高技能人才，学校与海尔、海信联合建设了“智慧厨房实验室”、“数智烹饪工匠后备人才培训基地”等平台这些平台不仅为学生提供了实践锻炼的机会，还为企业输送了一批又一批适应岗位需求、实践经验丰富的产业生力军。

校企双方通过双向“互聘互兼”、“双导师”联合培养等方式，构建了科学的人才评价机制和成果共享机制产教深度融合，实现双方“互利共赢”

　　近年来，学校与海尔、海信等企业签订了多个技术开发项目合同，合同金额总计超过百万元为了拓宽合作广度，学校与海尔、海信分别签署了全面战略合作协议，校企双方在职业教育典型生产项目、职业教育技能大师工作室、现场工程师联合培养、产教融合实训基地建设、教师实践流动站、标准制定与发布、智能烹饪技术研发、发明专利申报、科研成果转化等方面开展了全方位合作。

其中，学校与海尔智家联合建成山东省职业教育“技能大师”工作室，山东省高等学校智能烹饪新技术研发中心；与青岛海尔智慧厨房电器有限公司联合开展的“智慧厨房电器数智烹饪技术研发项目”获职业教育典型生产项目省级培育并推荐至教育部。